在美濃朋友的帶路下,來到隱身於理和小徑的柴燒粄店,遇上今天為謝神
專門製作的粄…長條的叫錢粄,圓的叫柑仔粄(都是客語發音)。聊了一
陣才發現,這間柴燒粄店就是平日在美濃市場賣客家鹹粽的攤子…
理和小徑裡有許多鍾理和小說中的場景,因此稱為理和小徑,現今地名叫大
碑頭。
應景的冬至季節也少不了製作傳統客家鹹湯圓,可惜的是這天我買的鹹湯
圓原本打算帶到山上煮來吃的,不過山上朋友用了燒酒雞誘惑我,而當我
下山時,三盒鹹湯圓我一顆也沒吃到,想吃,得等明年了。不過還好,美
濃鎮上還有一間好吃的客家鹹湯圓,非冬至時節也能吃得到。
持續用著傳統製粄的工法,使用的是在來米而非糯米,早上市場休息後再
回大埤頭的住家處繼續工作。大埤頭有著一大片彷彿沒有盡頭的稻田,想
像著以前鍾理和獨自從靠近黃蝶翠谷的住處,走著單趟一二個小時的路程
來到大埤頭,在面對經濟困頓的生活但仍堅持以創作書寫家鄉的毅力實在
令人佩服~
隱藏版美濃好味道:
從美濃公有市場的入口進來,直走進入巷子裡,就會遇上美都牛雜湯,這裡
的清燉牛雜湯真是人間美味。除了喝牛肉/牛雜湯之外,點份古早味炒麵也
是必然的,如果人數夠,更要來個活魚三吃。現抓的吳郭魚可以做成紅燒/
生魚片和味噌魚湯,美味的程度讓你一次就上癮。
(隱藏版好物,照片就不提供啦~)
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