Item: 旗津貝殼博物館
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Author: jollychu

「回到高雄市區時心裡想著：啊～高雄市區如果有杜辛亞該有多好，只是心裡另一個聲音突然跑出來告訴我：杜辛亞就是因為在旗津，他才會是你喜歡的杜辛亞.」

經過過港隧道往旗尾方向去, 杜辛亞咖啡的位置就在雙向四線道與雙向二線道的交會口,如果你坐在咖啡館的窗邊位置,抬頭望見的是開闊的馬路,視覺上沒有任何臨時攤販的五百萬遮陽傘,「心曠神怡」~只能這麼說.

去旗津開車固然方便,但如果可以我還是會選擇搭船,而且海上看到那開闊景色通常都很有啟發性和激勵性.一座城市裡,市民可以透過公車/台鐵區間車/捷運/輕軌/渡輪往來各地,現在看來全台灣只有高雄可以做到.只是如果搭船要去杜辛亞咖啡館,走路約莫要二十分鐘,不算很遠但以現在的動不動就36度高溫,即使身體耐熱也得要小心.

必須老實說,杜辛亞的咖啡品質和舒適空間以及提供的服務都讓我有些驚訝,真心覺得在旗津有這麼舒服的咖啡館,真好啊~好多年前本想從高雄本島搬到旗津,現在這念頭又因為杜辛亞咖啡又浮現了.

也或許就是因為咖啡館遠離的最熱鬧的旗津市街(旗尾),杜辛亞才能這樣自在的做自己,不再只是為觀光客服務,而是融進在地居民生活之中,甚至讓大學生有了一個真正安靜看書/閱讀的地方.P.S:店裡也有選書可以閱讀喔~

很多咖啡館都會有張大桌子,我常對這個區域同時擁有喜歡與恐懼的感受.喜歡是因為那種沒有界線的感覺,恐懼則是害怕其他人不受控的無界限感,侵入了我自設的空間,這樣的矛盾感受正是我長年生存著的困擾.但杜辛亞的大桌子完全沒有讓我感到這樣矛盾的感受,或許是因為週間午後的咖啡館讓人感到安靜與自在吧~

其實杜辛亞有隻可愛的米克斯犬,初訪的我還蠻期待遇見的,可惜"金串"今天沒上班~只能從手繪卡片中看看牠.

杜辛亞的空間設計與動線滿好的,座位區與工作區利用階梯區隔,無論是手沖和結帳區,或者是挑豆與烘豆的工作區較高,讓工作人員可以安心工作也能掌握座位區的動態.簡單明瞭的空間線條,尤其工作區櫃檯的圓弧角度設計,真的讓人感受到舒服與自在.

杜辛亞咖啡是近期一週內拜訪的兩間新咖啡館之一,上禮拜朋友帶我去了永定街(苓雅區) #來福咖啡,喝到很棒的衣索匹亞谷吉烏啦嘎(淺焙),剛好杜辛亞也有同一支但做淺中焙,嚐嚐差異性.

不用上班打卡的無業日子裡,我盡量讓自己不要花太多時間在工作上,沉澱心情做自己想做的事情,每天只給自己三小時的時間工作,這也差不多是五年老筆電的不插電工作時數,索性我都能好好把握,待電池耗盡就是閱讀的時刻.

坂本龍一在書裡提到,某次專輯做完混音後因為不確定聲音層次與安排是否是最好的表現,於是拿了CD坐上自己的車子,打算利用車行行進間的時間來做測試.這讓我想起以前還在唱片公司製作部工作時,我其中一個工作項目就是專輯母帶完成,並且由壓片廠壓出試聽片後,交給專門做QC的製作人進行聲音最後的確認.QC製作人也經常用這樣的方式來測試專輯的聲音是否達到適合的表現(正確來說,QC製作人會在不同環境下聽試片,比方安靜的空間和吵雜的空間).會這樣做其中有一部分是因為,很多人在聆聽音樂的時候並不一定會在安靜或特定的空間中,尤其是古典音樂以外的音樂類型,我們必須去確認在不同環境下聲音表現的層次,並從中找到平衡的表現方式.多數時候母帶試聽大概二次以內就可以完成,但也曾遇過怎麼聽都不太對,來回調整了七八次的經驗.

有些人大概會覺得咖啡館的音樂通常都還不錯,但我去咖啡館也會隨身帶著耳機,一來是因為不見得每間咖啡館的音樂都好聽,二來是假如你打算在有限的時間內好好完成預定的工作進度,戴起耳機反而會讓工作效率提高(我通常會選擇搖滾樂).杜辛亞的音樂我沒有印象了,應該是空間的舒適度和自在感讓我忘了去注意,也有可能是因為太想趕快把工作完成,電腦一打開就拼命工作而忘了關注,這對我來說倒少有的經驗,畢竟過去職業養成和自我喜好的原因,聲音/音樂對我來說是很敏感的.